Di warê pakkirina şerabê de, qapaxa şûşeyê ya Baijiu yek ji berhemên pakkirinê yên bingehîn e dema ku bi vexwarinên alkolî re dikeve têkiliyê. Ji ber ku ew dikare rasterast were bikar anîn, divê berî karanînê karê dezenfekte û sterîlkirinê were kirin da ku paqijiya wê were misoger kirin. Ava sterîlkirî bi gelemperî tê bikar anîn, gelo ev celeb berhem wê korozyon bike? Di vî warî de, me ji teknîsyenên têkildar pirsî û bersiv wergirt.
Ava sterilîzekirinê bi giranî ji hîdrojen peroksîtê pêk tê, ku xwedî aramiyeke baş e. Tesîra sterilîzekirinê bi giranî bi reaksiyoneke kîmyewî ya di navbera aramiya hîdrojen peroksîtê û madeyên din ên ne aram de pêk tê. Dema ku madeyên ne aram ên li ser rûyê qapaxa şûşeyê rastî wan tên, ew ê rêze senteza oksîdasyonê nîşan bidin, bi vî rengî mîkroorganîzmayên li ser rûyê qapaxa şûşeyê oksîdasyonê rawestînin, bi vî rengî armanca sterilîzekirinê pêk tê.
Bi gelemperî, qapaxa şûşeyê dikare bi qasî 30 saniyeyan di ava sterîlkirî de were şilkirin da ku bi dehan mîkroorganîzmayên wekî Escherichia coli û Salmonella bikuje. Ji ber dema sterîlkirina kurt û bandora sterîlkirina baş, ew di paqijkirina qapaxên şûşeyan de bi berfirehî hatiye bikar anîn. Ev ava sterîlkirî hilberek paqijkirinê ya hawirdorparêztir û stabîltir e. Prensîba wê ya sterîlkirinê bi giranî prensîba oksîdasyonê bikar tîne, ji ber vê yekê korozîf nîne, Ji ber vê yekê, qapaxa şûşeyê ya Baijiu dê korozîf nebe.
Dema weşandinê: 25ê Hezîrana 2023an