Di warê pakkirina şerabê de, şûşeya Baijiu yek ji wan hilberên pakkirinê yên bingehîn e dema ku ew bi vexwarinê re têkiliyek tê. Ji ber ku ew rasterast dikare were bikar anîn, divê berî karanîna karûbarê dezenfektekirin û sterilîzasyonê were kirin da ku paqijiya wê were misoger kirin. Ava sterilîzekirî bi gelemperî tê bikar anîn, ji ber vê yekê dê ev celeb hilber wê xera bike? Di vî warî de me ji teknîsyenên pêwendîdar pirsî û bersiv girt.
Ava sterilîzekirinê bi giranî ji hîdrojen peroksîtê, ku xwedan îstîqrara baş e, pêk tê. Bandora sterilîzasyonê bi gelemperî bi reaksiyona kîmyewî ya di navbera aramiya hîdrojen peroksîdê û maddeyên din ên bêhêz de pêk tê. Dema ku maddeyên bêhêz ên li ser rûyê kapaxa şûşeyê rûdinin, ew ê rêzek sentezek oksîdasyonê nîşan bidin, bi vî rengî dibe sedema ku mîkroorganîzma li ser rûyê şûşê oksîdasyonê rawestîne, bi vî rengî bigihîje armanca sterilîzasyonê.
Bi gelemperî, kapaxa şûşê dikare bi qasî 30 saniyeyan di nav ava sterilîzekirî de were rijandin da ku bi dehan mîkroorganîzmayên wekî Escherichia coli û Salmonella bikuje. Ji ber dema wê ya sterilîzasyonê ya kurt û bandora sterilîzasyona baş, ew bi berfirehî di paqijkirina şûşeyên şûşê de tê bikar anîn. Ev ava sterilîzekirî hilberek paqijkirina jîngehê û aramtir e. Prensîba wê ya sterilîzekirinê bi piranî prensîba oksîdasyonê bikar tîne, ji ber vê yekê ew ne korozî ye, Ji ber vê yekê, kapaxa şûşeya Baijiu dê neyê xera kirin.
Dema şandinê: Jun-25-2023