Di nav amûrên corkê de ji bo şûşeyên şerabê, herî kevneşopî û baş zanîn bê guman cork e. Soft, ne-breakable, nefes û hewa hewa, cork xwedan 20 û 50 salî ye, ew di nav şerabên kevneşopî de ew bijare.
Bi guhertinên di zanist û teknolojiyê û mercên bazarê de, gelek rawestgehên şûşeyên nûjen derketin holê, û kapikên screw yek ji wan in. Stopper dikare ji hesin an plastîk were çêkirin. Lêbelê, niha jî, di heman demê de gelek serfkar hene ku ji kapasîteyan re berxwedan in, ew wekî nîşana "kalîteya şerabê ya" xizan "a ku ji bo vebûna şûşeyek vekir, dema ku şûşeyek vekiriye, ew nîşan bide.
Bi rastî, wekî corkek bêhempa, screw cap heye avantajên ku amûrên din ên corker tune, û taybetmendiyên wê ji bo piraniya şerabê herî maqûl in.
1. Kapê screw hewa ye, ku ji bo piraniya şeraban baş e
Permiya hewayê ya kapasên screwsê ne wekî rawestgehên corkê ne, lê di demek kurt de vexwarin û hêsan e ku hûn di şûşê de vexwar in, lê ew jî hewl didin ku di nav oxidasyona zêde de ji holê rakin. Bê guman, gelek şerên sor ên bilind ên bilind û çend şerabên spî yên bilind ên bi dawiya spî hîn jî hewce ne ku ji bo baştirkirina kalîteya ku bi salan hêdî bi oxidasyona hêdî têne xweş kirin.
2 Kapsên screw erzan in, çi çewt e?
Wekî hilberek pîşesaziya nûjen a paqij, lêçûna hilberîna kapikên screwsê pêdivî ye ku ji rawestgehên corkê kêmtir be. Lêbelê, bargêrek nayê wateya hilberek xirab. Mîna dîtina hevjînek zewacê, yê / a ku ne çêtirîn e an jî herî zêde "biha ye" ji bo we herî guncan e. Nebûr hêja ye ku admerm bike, lê ne hewce ye ku ji bo xwediyê minasib be.
Wekî din, kapikên screws hêsantir e ku ji corks vekirî û bêtir berxwedêr in. Ji bo hilberîner û xerîdarên şerabê asayî, çima nahêlin kapikên screw bikar bînin?
3. 100% ji hevgirtina corkê dûr bikin
Wekî ku em hemî dizanin, kontra cork ji bo şerabê karesatek nediyar e. Hûn ê nizanin ka şerabê şerab e heya ku hûn vekin. Di rastiyê de, bipeyivin, jidayikbûna rawestgehên nû yên şûşeyên nû yên mîna kapikên screw jî bi nêzîkatiya rawestandina cork ve girêdayî ye. Di salên 1980-an de, ji ber ku kalîteya cork ya xwezayî di wê demê de hilberandiye hewcedariyên mirovan, ew pir hêsan bû ku bi TCA re têkildar bû û bibe sedema xirabûna şerabê. Ji ber vê yekê, her du kapikên screw û korên synthetic xuya bûn.
Demjimêra paşîn: Avrêl-03-2023