Ji dawiya sala borî ve, meyla şerabên organîk û bê alkol di nav hemû hilberîneran de bi awayekî berbiçav xuya bûye.
Rêbazên pakkirinê yên alternatîf têne pêşxistin, wek şeraba konservekirî, ji ber ku nifşê ciwan bi vexwarina vexwarinan bi vî rengî ve rahat in. Ger were tercîh kirin, şûşeyên standard hîn jî dikarin werin bikar anîn. Şûşeyên şerabê yên ji aluminium û heta yên kaxezî jî derdikevin holê.
Di xerckirinê de guherînek ber bi şerabên spî, rosé û sor ên sivik heye, di heman demê de daxwaza ji bo cûrên tannîk ên bihêz kêm dibe.
Daxwaza şeraba gazî li Rûsyayê bi awayekî berbiçav zêde dibe. Şeraba gazî êdî tenê wekî taybetmendiyek cejnê nayê dîtin; di havînê de, ew dibe hilbijartinek xwezayî. Wekî din, ciwan ji kokteylên li ser şeraba gazî kêfê digirin.
Bi tevayî, daxwaza navxweyî dikare wekî stabîl were hesibandin: Rûs ji xelatkirina xwe bi qedehek şerab û bêhna xwe vedin bi hezkiriyên xwe re kêfxweş dibin.
Firotina vexwarinên şerabê, vermût û şerabên fêkiyan kêm dibe. Lêbelê, ji bo şerabên bêgaz û şerabên gazî dînamîkek erênî heye.
Ji bo xerîdarên navxweyî, faktora herî girîng biha ye. Zêdebûna bacên aksîzê û gumrikan cûrbecûrên hawirdekirî pir biha kiriye. Ev yek bazarê ji bo şerabên ji Hindistan, Brezîlya, Tirkiye û heta Çînê vedike, di heman demê de ji bo hilberînerên herêmî jî derfetan peyda dike. Îro, hema hema her zincîra firotanê bi wan re hevkariyê dike.
Di van demên dawî de gelek bazarên şerabê yên taybet vebûne. Hema bêje her şerabxaneyek mezin hewl dide ku xalên xwe yên firotanê biafirîne û dûv re vê karsaziyê berfireh bike. Refên şerabên herêmî bûne qadeke ceribandinê.
Dema weşandinê: 25ê Cotmeha 2024an