Bi gelemperî, şûşeyek şeraba xweş ji kulmek pîvazek metalî pir bêtir tê pejirandin ku bi korkê were girtin, bi baweriya ku ew şerabek xweş garantî dike kork e, ne tenê ew xwezayîtir û birêkûpêktir e, lê ew di heman demê de dihêle ku şerab bêhna xwe bigire. lê belê kepek metal nikare nefesê bigire û tenê ji bo şerabên erzan tê bikaranîn.Lê dîsa jî ev bi rastî wusa ye?
Fonksiyona korka şerabê ne tenê ew e ku hewayê veqetîne, lê di heman demê de dihêle şerab bi hindik oksîjenê hêdî hêdî pîr bibe, da ku şerab ji oksîjenê bêpar nemîne û bibe xwedî reaksiyonek kêmkirinê.Popularîteya korkê tam li ser bingeha porên wê yên piçûk ên qelş e, ku di pêvajoya pîrbûnê ya dirêj de dikare hindik oksîjenê bikeve, dihêle ku tama şerabê bi "nefesê" bêtir dorveger bibe;lêbelê, bi pêşkeftina zanist û teknolojiyê re, kapika pêça metal dikare bandorek hilmek wekhev bilîze, û di heman demê de, dikare pêşî li vegirtina korkê bi fenomena "Corked" bigire.
Enfeksiyona korkê çêdibe dema ku kork ji hêla pêkhateyek ku wekî TCA tê zanîn zirarê dide çêdibe, dibe sedem ku tama şerabê bandor bibe an xirab bibe, û di% 2 û 3-ê şerabên korkirî de pêk tê.Şerabên bi enfeksiyonê tama xweya fêkî winda dikin û bêhnên ne xweş ên wekî kartonê şil û darê rizyayî derdixin.Her çend bê zerar be jî, ew dikare ji ezmûna vexwarinê re pir balkêş be.
Dahênana kepçeya pêça metal ne tenê di qalîteyê de îstîqrar e, ku dikare ji rûdana Corked heta radeyek mezin dûr bixe, lê di heman demê de vekirina hêsan a şûşeyê jî sedem e ku ew her ku diçe populertir dibe.Naha, li Awustralya û Zelanda Nû gelek kargehên şerabê li şûna tapan ji bo morkirina şûşeyên xwe, tewra ji bo şerabên xwe yên herî bilind, kapsên pîvaz ên metal bikar tînin.
Dema şandinê: Sep-05-2023