Çima Qapaxên Şeraba Gazî Bi Şiklê Kivarkê Ne?

Hevalên ku şeraba gazî vexwarine bê guman dê bibînin ku şeklê qapaxa şeraba gazî ji şeraba sor a hişk, spî ya hişk û gulberojê ya ku em bi gelemperî vedixwin pir cûda xuya dike. Qapaxa şeraba gazî bi şiklê kivarkê ye.
Ev ji ber çi ye?
Qapaxa şeraba gazî ji qapaxa bi şiklê kivarkê + qapaxa metalî (qapaxa şerabê) + pêçîna metalî (sepeta têlî) û qatek ji folya metalî tê çêkirin. Şerabên gazî yên wekî şeraba gazî ji bo girtina şûşeyê qapaxek taybetî hewce dikin, û qapax materyalek girtinê ya îdeal e.
Bi rastî, berî ku bikeve nav şûşeyê, qapaxa bi şiklê kivarkê jî silindirî ye, mîna qapaxa şeraba bêgaz. Tenê beşa laşê vê qapaxa taybetî bi gelemperî ji çend celebên cûda yên qapaxa xwezayî tê çêkirin û dûv re bi çîmentoyek pejirandî ya FDA-yê ve tê zeliqandin, di heman demê de beşa "qapax" a ku li ser laş radiweste ji duyan pêk tê. Ji sê dîskên qapaxa xwezayî pêk tê, ev beş xwedî nermbûna herî baş e.
Qûtra qapaxa şampanyayê bi gelemperî 31 mm ye, û ji bo ku ew bikeve devê şûşeyê, divê ew heta 18 mm were pêçandin. Û gava ku ew dikeve şûşeyê, ew berdewam fireh dibe, zextek domdar li ser stûyê şûşeyê diafirîne, rê li ber derketina karbondîoksîtê digire.
Piştî ku laşê sereke têxe nav şûşeyê, beşa "qapax" karbondîoksîta ku ji şûşeyê direve dimije û hêdî hêdî dest bi firehbûnê dike, û ji ber ku beşa "qapax" xwedî berfirehbûna herî baş e, ew di dawiyê de bi şiklê kivarkek balkêş diqede.
Dema ku qapaxa şampanyayê ji şûşeyê tê derxistin, rê tune ku dîsa were danîn ji ber ku laşê qapaxê jî bi xwezayî dirêj dibe û fireh dibe.
Lêbelê, heke qepaxekî şampanyayê yê silindirî ji bo morkirina şeraba bêgaz were bikar anîn, ew ji ber nebûna bandora teşwîqker a karbondîoksîtê nagihîje şiklê kivarkê.
Diyar e ku sedema ku şampanya "qapaxa kivarkan" a xweşik li xwe dike, bi materyalê qapaxê û karbondîoksîta di şûşeyê de ve girêdayî ye. Wekî din, "qapaxa kivarkan" a xweşik dikare rê li ber rijandina şilava şerabê û rijandina karbondîoksîtê di şûşeyê de bigire, da ku zexta hewayê ya di şûşeyê de sabît bimîne û tama şerabê biparêze.