Hevalên ku şeraba bibirqok vexwarine, bê guman dê bibînin ku şeklê corkê şeraba birûsk ji şeraba sor, spî ya hişk û sor a ku em bi gelemperî vedixwin, pir cûda xuya dike.Kûçikê şeraba bibirqokî wek kivarkan e.
Çima ev e?
Tabaya şeraba bibirqok ji korka bi şiklê kivark + qepka metal (kapa şerabê) + kulika metal (selikek têl) û qateyek ji pelika metal tê çêkirin.Şerabên bibiriqandî yên wekî şeraba birûskê ji bo morkirina şûşê korkek taybetî hewce dike, û kork materyalek morkirina îdeal e.
Di rastiyê de, berî ku di şûşê de were dagirtin, korka bi şiklê kivarkê jî silindirîkî ye, mîna girtina şerabê.Tenê ev e ku beşê laşê vê korka taybetî bi gelemperî ji çend celebên corkê xwezayî tê çêkirin û dûv re bi çîçek pejirandî ya FDA ve tê zeliqandin, dema ku beşa "kap" a ku li ser laş digire ji du kesan tê çêkirin.Ji sê dîskên korkê yên xwezayî pêk tê, ev beş xwedan domdariya çêtirîn e.
Dirêjahiya şûşek şampanya bi gelemperî 31 mm e, û ji bo ku ew têxin devê şûşeyê, pêdivî ye ku ew bi dirêjahiya 18 mm were pêçandin.Û gava ku ew di şûşeyê de ye, ew berfirehbûna xwe berdewam dike, zextek domdar li ser stûyê şûşê çêdike, nahêle ku karbondîoksît derkeve.
Piştî ku laşê sereke di şûşeyê de tê hilanîn, beşa "kap" karbondîoksîta ku ji şûşeyê direve vedigire û hêdî hêdî dest bi berfirehbûnê dike, û ji ber ku beşa "kap" xwedan berfirehbûna çêtirîn e, ew bi rengek kêzikek xweşik diqede.
Dema ku korka şampanyayê ji şûşeyê were derxistin, êdî rê tune ku meriv wê vegerîne ji ber ku laşê korikê jî bi xwezayî dirêj dibe û berfireh dibe.
Lêbelê, heke ji bo morkirina şerabê şûjinek silindirîkî were bikar anîn, ji ber nebûna bandora teşwîqkirina karbondîoksîtê, ew ê bi rengek kivarkê venebe.
Tê dîtin ku sedema ku şampanya "kapek kivarkê" ya xweşik li xwe dike, bi materyalê korkê û karbondîoksîtê di şûşeyê de heye.Wekî din, "kapa kivarkê" ya xweşik dikare pêşî li rijandina şilava şerabê û rijandina karbondîoksîtê di şûşeyê de bigire, da ku zexta hewayê ya domdar di şûşeyê de bidomîne û bîhnfirehiya şerabê biparêze.
Dema şandinê: 25-ê Tîrmeh-2023